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Nata casera
Ingredientes
> 250 mililitros de leche
> 250 gramos de mantequilla
> 2 cucharadas de azúcar glass
Elaboración
1. En un cazo vierte los ingredientes. Calienta hasta que la mantequilla se derrita y la leche esté templada.
2. Bate hasta conseguir una crema homogénea, una especie de nata líquida.
3. Deja que se enfríe a temperatura ambiente, vierte en un recipiente que puedas tapar y reserva en el congelador 20 minutos.
4. Montar nata es sencillo pero un poco delicado. Se trata de batir y batir hasta conseguir la consistencia deseada pero sin pasarse. Si quieres que la nata sea dulce, mientras la bates añade dos o tres cucharadas de azúcar glass.
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